Сьогодні складно уявити кухню без кухонної плити, духовки, холодильника та іншої побутової техніки. І це все цілком зрозуміло, адже всі ці прилади значно полегшують життя господиням, тому що з'являється більше вільного часу для себе та рідних. Дуже зручно особливо тим, хто має сучасну та багатофункціональну мікрохвильову піч. Але як же правильно вибрати собі такий прилад і на що потрібно звернути увагу при її покупці? Адже на ринку мікрохвильових печей є дуже багато, і вони зовсім різні по дизайну, функціоналу, типу управління та розмірам. Яка мікрохвильовка буде краща, які функції повинні бути в ній обов'язковими, а без чого можна обійтися?

Трохи про мікрохвильові печі

Мікрохвильова піч виконана в металевому корпусі, який має спеціальне покриття, яке не пропускає назовні мікрохвилі. Серцем мікрохвильової печі вважається магнетрон - це деталь, яка генерує мікрохвилі, і власне, тому і працює мікрохвильова піч. Усередину камери виводиться спеціальна антена, але в дні корпусу є куплер, на який встановлюється скляна тарілка, що обертається завдяки мотору. Дверцята мікрохвильової печі скляні, але на неї нанесена спеціальна решітка-сітка. Ця решітка потрібна для того, щоб мікрохвилі не потрапляли на користувачів.

У мікрохвильовій печі можна розігрівати їжу, розморожувати, випікати і навіть готувати. І все це завдяки НВЧ – випромінюванню. Це випромінювання проходить крізь їжу, впливаючи на молекули води, що у продуктах. Під час цього процесу відбувається коливання молекул, внаслідок чого їжа готується та нагрівається. Мікрохвилі дуже швидко діють на молекули води, тому мікрохвильова піч так швидко готує і розігріває.

У цьому є своя перевага, адже за рахунок того, що для приготування їжі потрібно мало часу, у продуктах зберігається багато вітамінів та зберігається необхідний смак. НВЧ-випромінювання за температурою не перевищує 100 градусів за Цельсієм. Це великий плюс для тих, кому потрібно харчуватися дієтичною їжею. При розробці мікрохвильової піч інженери врахували, що вода є у всіх продуктах, тому вони розрахували все таким чином, щоб мікрохвилі розігрівали молекули води саме в рідкому стані. Якщо, наприклад, взяти лід або цукор, то ці інгредієнти в мікрохвильовій печі нагріються набагато гірше, ніж суп з м'ясом. Причому в супі нагріваються всі інгредієнти, адже рідкий стан води дозволяє "розкачати" інші молекули.

Чимало користувачів цікавить питання, чи завдає шкоди НВЧ-випромінювання користувачеві?

Ті, хто наважився купувати мікрохвильову піч, дуже переживають про те, а чи не завдасть шкоди мікрохвильова піч при її використанні. Адже у зв'язку з багатьма розповідями надвисокі частоти трохи насторожують людей, через що багато хто просто відмовляється від покупки мікрохвильової печі і залишається при думці, що краще розігріти на газовій або електричній плиті. Та ось ми трохи докладніше розповімо про це, що б ви розуміли, що до чого. Зараз виробники мікрохвильових печей дбають про своїх споживачів і тому в кожній мікрохвильовій печі є спеціальна система, що призначена для захисту користувача від випромінювання. Крім цього в мікрохвильовій печі щільно зачиняються дверцята, і вона має спеціальну захисну сітку. А ще для більшого спокою користувачів згадаємо, що саме НВЧ-випромінювання не є радіоактивними. Більш дорогі і вдосконалені моделі мікрохвильових печей мають систему блокування дверцят, яка спрацьовує відразу, як тільки включається прилад, і ще мікрохвильова піч відразу припиняє свою роботу, як тільки відкриваються дверцята печі. Крім усього вищезгаданого, всі мікрохвильові печі виготовляються за Євростандартом, згідно з яким за межами мікрохвильової печі допускається випромінювання не більше, ніж 5 см. А ось над чим варто задуматися користувачеві, так це над тим, щоб при будь-якій поломці мікрохвильової печі самостійно не намагатися її відремонтувати. Ремонт мікрохвильової печі найкраще довірити спеціалісту, який має досвід роботи у даній сфері.

Як вибрати мікрохвильову піч? Чи існують якісь параметри для правильного вибору?

Перед тим, як відвідати магазин для покупки, потрібно визначитися з тим, яку мікрохвильову піч ви хочете. Адже вам потрібно підібрати її так, щоб вона вписувалася ідеально в дизайн вашої кухні, підходила за параметрами і розмірами, і щоб могла виконувати ті функції, що найбільше вам підходять. Практично завжди мікрохвильові печі розміщують на столі, поличці або тумбочці. Саме тому перед тим, як купити мікрохвильову піч, потрібно подумати де ви її будите поставите, щоб правильно підібрати розмір приладу. Ще потрібно враховувати і розмір кухні, адже якщо купити велику за габаритами мікрохвильову піч, то замість комфорту вона тільки заважатиме.

Ідеальне рішення для маленьких кухонь вбудовані мікрохвильові печі. Вони ідеально вписуються в інтер'єр і не заважають при роботі на кухні. Якщо вам вбудована модель не підходить, то ви можете купити звичайну мікрохвильову піч, але поставити її на спеціальну полицю, які теж є у продажу в спеціалізованих магазинах. Адже не завжди на кухонній робочій поверхні є вільний куточок.

При виборі НВЧ-печі слід звертати увагу на об'єм її камери. Щоб правильно підібрати мікрохвильову печі за об'ємом, потрібно чітко розуміти яку кількість продуктів будете готувати в мікрохвильовій печі. Що б ви розуміли, наведемо приклад: якщо вам мікрохвильова піч потрібна для приготування бутерброду, або вас у сім'ї дві людини, то немає сенсу купувати велику мікрохвильову піч. Досить пічки з об'ємом камери на 13-19 літрів. У випадку, коли у вас велика родина, то вам знадобиться мікрохвильова піч побільше, наприклад, хоча б на літра 23. є моделі мікрохвильових печей, в яких камери і побільше, але їх вже використовують ті, хто повністю готує, запікає і просто не уявляє своє життя без мікрохвильової печі. Ще такі печі купують у ресторани, кафешки тощо. Вони вже мають більший функціонал і в них можна готувати на грилі, пекти пиріжки і навіть готувати на пару.

Ще при виборі мікрохвильової печі важлива потужність приладу, від цього залежить скільки електрики вона буде споживати і як швидко буде готувати. Але, перед тим, як купувати потужну мікрохвильову піч потрібно поцікавитися чи все в порядку з проводкою у вашому будинку або квартирі.

Як правило, потужність мікрохвильової печі регулюється і її потрібно регулювати і, причому бажано знати, коли і як це потрібно робити. Вся ця інформація є в інструкції з експлуатації, там додається книга рецептів, в якій і зазначено для якої страви яка потужність підходить. Вибирати правильну потужність необхідно для того, щоб їжа була корисною, і при цьому буде економія для вашого гаманця.